LA CARTE
A base de Rhum Blanc
A base de Rhum Brun
Mixte (Rhum Blanc & Brun)
Les légendaires
Les Spéciaux
Les Mojito's
Les Coladas
Les Glacés
Les Rhums vieux
Les coktails du monde
Les Gin To'
Les Shots
Les alcools
Les Champagnes
Les Bières
Les Sans Alcools 
A base de Rhum Blanc
Daïquiri : Rhum blanc, jus de citron vert, sucre de canne 7€
Daïquiri Fruité : Rhum blanc, jus de citron vert, sucre de canne, jus au choix (orange, passion, fraise, mangue) 8€
Madras : Rhum blanc, jus d’orange, sirop de grenadine, fraise, menthe ou cassis 8€
Cuba Libre : Rhum blanc, morceaux de citron vert, coca-cola 7€
Rhum Tonic : Rhum blanc, morceaux de citron et d’orange, tonic 8€
Alanas : Rhum blanc, jus d’ananas, sirop de fraise 8€
Sparrow : Rhum blanc, jus de citron vert, de fraise et framboise, grenadine 8€
Négril : Rhum blanc, jus de fruit de la passion, d’orange et d’ananas 8€
Cilaos : Rhum blanc, jus de citron vert, de pamplemousse et sirop d’orgeat 8€
Paradisius : Rhum blanc, nectar de pomme et d’ananas, sirop de curaçao 8€
Ti-punch : Rhum blanc 40/50°, morceaux de citron vert, sucre de canne 9€
Diamant : Rhum blanc, gin, morceaux de citron vert, tonic 9€
Frou-Frou : Rhum blanc, curaçao, jus de citron vert, nectar de goyave, crème 9€
Morne Rouge : Rhum blanc, passoa, jus de pamplemousse, grenadine 9€
Sainte-Marie : Rhum blanc, cointreau, jus de citron vert, nectar de banane 9€
Désirade : Rhum blanc, cointreau, jus de citron vert 9€
Notibo : Rhum blanc, curaçao, jus de fruit de la passion, grenadine 9€
Caïpirinha : Cachaça (rhum brésilien), citron vert, sucre de canne 9€
Caïpirinha Fraise : Cachaça, demi citron vert, sucre de canne, nectar de fraise 9€
Juantorena : Rhum blanc, passoa, jus de citron vert et pamplemousse, tonic 9€
L’Eléphant Rose : Rhum blanc, jus d’ananas, crème, grenadine, lait, sirop de cassis 9,5€
Fruit-Punch : Rhum blanc, jus de citron vert, sucre, 1 nectar au choix (pêche, passion, banane, ananas, fraise, framboise, mangue) 8,5€ 
A base de Rhum Brun
Cuba Libre : Rhum brun, morceaux de citron vert, coca-cola 7€
Rhum Tonic : Rhum brun, morceaux de citron et d’orange, tonic 7€
Mango Rhum : Rhum brun, jus de citron vert, orange et mangue, grenadine 8€
Plantation : Rhum brun, jus de citron vert, nectar de banane, sucre de canne 8€
Reggae : Rhum brun, nectar de banane, crème fraîche 8€
Rêve : Rhum brun, nectar de banane et de goyave, jus de fruit de la passion 8€
Bateau Ivre : Rhum brun, nectar de mangue et de goyave, jus de fruit de la passion 8€
Cap-Vert : Rhum brun, nectar de banane, jus de fruit de la passion, sirop de menthe 8€
Planteur : Rhum brun, nectar de goyave, jus d’orange et d’ananas, muscade 8€
Flic-en-Flac : Rhum brun, nectar de mangue et banane, sucre de canne 8€
Saona : Rhum brun, nectar de pêche, lait, sirop de caramel 8€
Monkey Split : Rhum brun, nectar de banane, sirop de chocolat 8€
Ti-Punch : Rhum brun vieux, morceaux de citron vert, sucre de canne 8€
Marie-Galante : Rhum brun, gin, jus de citron vert, tonic 9€
Saintois : Rhum brun, triple sec, jus de citron vert, nectar de pêche 9€
Maï-Taï : Rhum brun, cointreau, jus de citron vert, nectar de mangue, sucre de canne 9€
Boucanier : Rhum brun, liqueur de fraise et pêche, jus de fruit de la passion,nectar de banane 9€
Simpson’s Bay : Rhum brun, curaçao, jus de citron vert, grenadine 9€
Tendre Passion : Rhum brun, liqueur de banane, nectar de banane, de kiwi ou passion 9€
Santa-Clara : Rhum brun, liqueur de cuberdon, nectar de pêche 9€
Theo-Locco : Rhum brun, batida, liqueur de pêche, jus d’orange et pamplemousse 9€
Jamaïcain : Rhum plantation Jamaïque, schweppes ginger ale 11€  

Mixte (A base de Rhum Blanc et Rhum Brun)
Punch Antillais: Rhum brun, rhum blanc, morceaux et jus de citron vert, sucre de canne 8€
Punch Antillais Fraise : Rhum brun, rhum blanc, morceaux et jus de citron vert, sucre de canne, nectar de fraise 8€
 

Les Légendaires
Cocktail pour une ou plusieurs personnes, n’hésitez pas à nous demander ! 9€ p/p

Le Jungle : Rhum blanc, passoa, liqueur de pêche, nectar de framboise et banane
Le Baril du Pirate : Rhum brun, batida, liqueur de fraise, jus d’ananas
Le Sun : Rhum blanc, vodka, jus d’orange et ingrédient secret
Le Calypso : Rhum brun, gin, curaçao, jus de fruit de la passion
Le Pitt : Rhum blanc et brun, amaretto, triple sec, jus de fruit de la passion
Le Marianna : Rhum blanc et brun, batida, liqueur de pêche, jus de citron et orange
La Piscine : Rhum blanc, tequila, martini blanc, curaçao, sucre de canne
Le Boss : Rhum blanc et brun, vodka, cointreau, jus de citron, nectar de pêche
Les Macérations
!! Attention, boisson assez forte !!

Les différents parfums varient au fil des saisons...
Demandez nous les goûts disponibles actuellement


Concoctées par nos soins, les macérations sont servies en dégustation de 8cl... 7€
Le Boulevard des saveurs : dégustation de 6 macérations différentes de 4cl 20€  
Les Spéciaux
B52 : Liqueur de café, baileys, triple sec, rhum blanc à 50° 8€
!! Bombardier pendant la guerre, il se boit flambé, à la paille.. risque d’explosion !!

Vous souhaitez partir à la découverte de nouveaux Rhums vieux?

Le Boulevard du rhum : Sortez la grand-voile ... vous êtes sur la route du Rhum : 6 Rhums vieux à déguster choisis par nos soins. 28€

La Bataille du Rhum : Jeu de dame, 6 shots de rhum et 6 bonbons chacun ... Que le meilleur gagne ! 30€
L’Alchimiste : Composez vous-même votre propre cocktail : 3 alcools + 3 jus au choix 9€  

Les Mojito’s
Les Classiques
Mojito Brun : Rhum brun, citron vert, menthe, sucre de canne 8€
Mojito Blanc : Rhum blanc, citron vert, menthe, sucre de canne 8€

Les Fruités
Mojito Pêche : Rhum blanc, citron vert, menthe, sucre de canne, nectar de pêche 8,5€
Mojito Fraise : Rhum blanc, citron vert, menthe, sucre de canne, nectar de fraise 8,5€
Mojito Framboise : Rhum blanc, citron vert, menthe, sucre de canne, nectar de framboise 8,5€
Mojito Passion : Rhum blanc, citron vert, menthe, sucre de canne, nectar de passion 8,5€
Mojito Mangue : Rhum blanc, citron vert, menthe, sucre de canne, nectar de mangue 8,5€

Les Spéciaux
Mojitolada : Rhum blanc, citron vert, menthe, sucre de canne, crème de coco, jus d’ananas 8,5€
Mojito Pomme-Caramel : Rhum blanc, citron vert, menthe, sucre de canne, nectar de pomme, caramel, canelle 8,5€
Mojito Glacé : Rhum blanc, citron vert, menthe, sucre de canne, sorbet citron vert 8,5€
Jackito : Jack Daniels, citron vert, menthe, sucre de canne 8,5€
Le Royal : Cava, rhum brun, citron vert, menthe, sucre de canne 10€
Le Vodkito : Vodka, citron vert, menthe, sucre de canne 10€  

Les Colada’s
Les Classiques 8,5€
Pinacolada : Rhum brun, crème de coco, jus d’ananas
Bananacolada : Rhum brun, crème de coco, nectar de banane
Mangocolada : Rhum brun, crème de coco, nectar de mangue
Fraisecolada : Rhum brun, crème de coco, nectar de banane et jus de fraise
Baya : Rhum brun, crème de coco, jus d’ananas et pamplemousse, sirop de fraise
Madoudou : Rhum brun, crème de coco, jus de fruit de la passion
Z’oreille : Rhum brun, crème de coco, nectar de framboise, sirop de vanille

Les Spéciaux 9€
Antonella : Rhum brun, baleys, triple sec, crème de coco, lait
Samoa : Rhum brun, amaretto, crème de coco, jus d’ananas
Coco Blues : Rhum brun, curaçao, crème de coco, lait
Trois Ilots : Rhum brun, cointreau, crème de coco, jus d’orange
Havana Spécial : Rhum brun, curaçao, crème de coco, nectar de banane, jus d’ananas
Titim’s : Rhum brun, cointreau, crème de coco, nectar de banane, jus d’orange
Babylau : Rhum brun, amaretto, crème de coco, nectar de banane et fraise 
Les Glacés
A base de rhum 9,5€
Mojito Glacé : Rhum blanc, citron vert, menthe, sucre de canne, sorbet citron vert
Collada Preciosa : Rhum brun, whisky, crème de coco, glace café, lait
Punch Corsaire : Rhum brun, crème de coco, liqueur de café, glace vanille, lait
Lambada : Rhum blanc, jus de citron vert, sorbet citron vert
Mazurka : Rhum brun, lait, liqueur de café, glace café
Sainte Rose : Rhum blanc, jus de fraise, glace vanille
Soca Dance : Rhum blanc, curaçao, jus d’orange, sorbet passion, grenadine
L’El Loco : Rhum blanc, jus de fraise et d’ananas, glace vanille
Yaya : Rhum brun, amaretto, nectar de banane, sirop de caramel, glace vanille
Tarte Tatin : Rhum brun, jus de pomme, glace vanille, cannelle

Les Spéciaux 9,5€
Frozen-Pink : Vodka, nectar de framboise, sorbet fruit de la passion
Perfect d’Ananas : Baileys, amaretto, nectar de banane, glace vanille, sucre
Niagara Bay : Cointreau, curaçao, jus et sorbet de citron vert
Chicanos : Batida, amaretto, nectar de pêche, glace vanille
Lilo : Vodka, jus de pamplemousse et ananas, sorbet de fruit de la passion, caramel
Milkshake +18 : 2 alcools au choix, saveur au choix 
Nos rhums vieux
DON PAPA
Philippines 6€
Léger et fruité au nez tout en étant doux et délicat sur le palais, la couleur légèrement ambré de Don Papa a un long final, riche avec des arômes de vanille, miel et de fruits confits.

ARCANE EXTRAROMA 12
Île Maurice 7€
Le nez offre une envolée d’arômes de fruits tropicaux combinée à des senteurs de canne fraîche, ornées d’accents épicés. L’attaque en bouche est beaucoup plus moelleuse, avec une ampleur aromatique remarquable. Un ensemble très harmonieux de notes de coco, banane, de tonalités vanillées et une note finale boisée et délicatement épicée.

MILLONARIO 15
Pérou 7€
Elevé en Solera, ce rhum Péruvien a dernière lui 15 longues années d’affinage. Arômes de fruits exotiques, banane flambée, figue confite. L’ensemble est rond, très fondu, élégant et charmeur, sans aucune agressivité. A découvrir sans plus attendre.

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA
Vénézuela 7,5€
Vieilli durant 12 ans de façon artisanale dans des petits fûts de chêne sélectionnés avec précaution. On y retrouve les senteurs de vanille, caramel et fruits cuits. Son bouquet exquis lui vaut une renommée mondiale dans sa catégorie.

ZACAPA 23
Guatemala 10,5€
Merveilleux complexe avec un goût de caramel dur au miel, épices de chêne et raisins secs qui démontrent la complexité du processus de vieillissement au soleil. On y trouve des notes de cerises caramélisées, des noix du Brésil et des noisettes grillées avec la fine note d’un caramel mou, de bananes

HSE VSOP
Martinique 7€
Un très long vieillissement en fûts de chêne à Bourbon et en fûts de chêne français donne à ce rhum d’exception une saveur créole et une palette arômatique épicée. Son nez est riche de fruits confits: abricot, pêche, melon, puis arrivent les notes d’amande grillée, de caramel au beurre de café et de girofle. Son moelleux et sa viscosité accentuent encore la longueur en bouche de cette cuvée

PLANTATION PANAMA
Panama 9€
Nouveau millésime pour le Célèbre Panama qui exprime avec une rare élégance son caractère doux, riche et boisé avec un parfait équilibre. On retrouve les arômes d’eucalyptus et de fruits exotiques ainsi que des notes boisées de vanille et de miel.

PLANTATION JAMAïCA
Jamaïque 9€
Né d’une longue fermentation de jus de mélasse, ce Jamaïcain fait ressortir la banane, le solvant, la vanille et un rien d’eau de vie de fruit. Doux en bouche, il est plutôt facile à boire et bien équilibré.

ABUELO 12 ANS
Panama 6€
Le Ron Abuelo 12 ans reflète l’habile passion des plus fins rhums du monde. Sous le climat tropical du Panama, Le 12 ans d’âge est sublimement distillés avec le sucre de canne cultivé au domaine, vieillissant avec perfection dans des petits fûts de chêne sélectionnés. La douceur et la complexité de ce superbe produit va satisfaire les palais les plus sophistiqués et exigeants.

Dr CLYDE
Belgique 7€
Le premier rhum BELGE ! Distillé à partir de jus de canne en province de Liège, il dégage des parfums boisés et fruités ponctués par des arômes doux de caramel et de vanille. A découvrir sans attendre !

EL DORADO 12
Guyane 9,5€
Très vieux rhum est issu de l’assemblage de plusieurs fûts vieillis au minimum 12 ans. Equilibré et parfait pour la dégustation avec un nez très gourmand. Arômes de fruits compotés et caramélisés. Des notes de vanille, caramel et tabac complètent son profil aromatique aussi bien au nez qu’enbouche.

RHUM NATION BARBADOS
Barbades 8,5€
Rum Nation Barbados 10 ans est un très vieux “rum” de tradition anglaise originaire de la Barbade. Le nez de ce rhum est assez simple et accessible, avec des fruits à coque et un boisé grillé et caramélisé. Quelques fruits rouges viennent s’immiscer là où on ne les attendait pas forcément et suscitent l’intérêt. C’est un rhum plutôt rond, on imagine un miel d’automne et un caramel au beurre.

RIVIÈRE DU MÂT XO
Île de la Réunion 8,5€
Rivière du Mât XO est un très vieux rhum traditionnel réunionnais qui s’est imprégné des arômes de l’île au cours des longues années passées en fûts de chêne. Ce rhum est l’aboutissement d’un assemblage précis de plusieurs cuvées âgées en moyenne de 8 ans. En résumé : sucre de canne – floral – fruité exotique – papaye – épices – boisé rond.  
Les Cocktails du Monde
Sea Breeze : Vodka, jus de pamplemousse et de canneberge, tranche de citron 8€
Orange Blossom : Gin, jus de fruit de la passion, morceaux d’orange, caramel 8€
Peach Smash : Whisky, nectar de pêche, sucre de canne, tranches de citron 8€
Tijuana Sling : Tequila, jus de citron vert, sucre de canne, tonic, sirop de cassis 8€
Monte Carlo : Gin, morceaux d’orange, limonade 8€
Ginstream : Gin, tranches de citron vert, tonic, sirop de menthe 8€
Cointreaupolitan : Cointreau, jus de citron vert et canneberge, sucre de canne 8€
Tequila Sunrise : Tequila, jus et morceaux d’orange, sirop de grenadine 8€
Gin Fizz : Gin, jus de citron vert, sucre de canne, eau pétillante 8€
Screwdriver : Vodka, jus d’orange 8€
Vodkapple : Vodka, jus de pomme, caramel 8€
Tequila rose : Tequila, batida, nectar de fraise, lait 8€
Caipiroska : Vodka, morceaux et jus de citron vert, sucre de canne 8€
Sex on the Beach : Vodka, liqueur de pêche, jus de canneberge, d’orange et d’ananas 8€
Green Island : Vodka, pisang, jus de fruits de la passion, jus d’ananas, curaçao 9€
Moon River : Gin, cointreau, liqueur de pêche, jus de citron vert, cerise confite 9€
Singapore Sling : Gin, cointreau, jus de citron vert et d’ananas, sirop de grenadine 9€
Playa del Mar : Triple sec, tequila, jus de mangue et de passion, sirop de fraise 9€
Long Island : Vodka, gin, tequila, cointreau, jus de citron vert, coca-cola 9€
Valentine Crush : Vodka, cava, crème de fraise, sucre de canne 9€
Champagne Julep : Whisky, cava, menthe fraîche, sucre de canne 9€
Margarita : Tequila, cointreau, jus de citron vert, nectar de fraise 9€
Cosmopolitan : Vodka, cointreau, jus de citron vert et canneberge, sucre de canne 9€
Screaming Orgasm : Vodka, baileys, amaretto, liqueur de café, crème fraîche 9€
Dirty Sanchez : Vodka, couilles-de-singe, sprite 9€
White Russian : Vodka, liqueur de café, crème 9€
Black Russian : Vodka, liqueur de café, crème de chocolat 9€
Fidello : Vodka, passoa, batida, jus d’ananas 9€  
Gin To'
Tonic Original
Bombay Sapphire 8,5€
Bulldog 9,5€
Columbian Black 13€
G’Vine Floraison 11€
Gemblue 12€
Hendrick’s 10€
HTK 10€
Lindemans Red 11€

Tonic Hibiscus
Bombay Sapphire 8,5€
Bulldog 9,5€
Columbian Black 13€
G’Vine Floraison 11€
Gemblue 12€
Hendrick’s10€
HTK 10€
Lindemans Red 11€

Tonic pink pepper
Columbian Black 13€
Gemblue 12€
Hendrick’s 10€
Lindemans Red 11€

Tonic Ginger & Cardamom
G’Vine Floraison 11€

Tonic Orange Blossom & Lavender Bombay Sapphire 8,5€
Bulldog 9,5€
HTK 10€  
Pour se réchauffer
3€ --> 5+1 GRATUIT
Peterman blanc
Lucky Lemon
Couilles-de-singe
Authentic Apple
Mystic Mint
Vivid Violette
RocketShot
Bright Berries
Black Cherry
Conic Cuberdon
Surprise
Pour décoller
4€ --> 5+1 GRATUIT
Poire cognac
Tequila Boom Boom : Tequila, tranche de citron, sel
Tequila Baam Baam : Tequila, tranche d’orange, sel
Blanco Spiced : Rhum blanc, cannelle
Negro Spiced : Rhum brun, muscade
Alien Brain : Baileys, vodka, grenadine
Sambuka flambé : Sambuca, grains de café
666 : Sambuca, tequila, baileys
Gaz d’avion : Whisky, sambuca
Porn Star : Curaçao, vodka
Kiss Cool : Vodka, liqueur de menthe, curaçao
Blowjob : Baileys, liqueur de café 
Les alcools
(+1€ soft/jus ou Redbull : +2€) Whisky 6€
Vodka blanche 6€
Vodka rouge 6€
Gin 6€
Tequila 6€
Baileys 6€
Amaretto 6€
Triple Sec 6€
Cointreau 6€
Passoa 4€
Batida 4€
Couilles-de-singe 4€
Curaçao 4€
Martini blanc 4€
Blanc 4€
Jet 27 4€  
Champagnes
Cava brut
Au verre5€
Bouteille 30€
Champagne Moët & Chandon
Bouteille 80€
 
Bières
Carlsberg 2,5€
Besos (Tequila) 4€
Tuborg Skoll (Vodka & citron) 4€
Somersby Pomme (cidre) 4€  
Les Sans Alcools
Le Varadero : Orange, fruit de la passion, ananas 5€
Le Fruit Rouge : Fraise, framboise, citron vert 5€
La Mer : Citron vert, pamplemousse, fruit de la passion 5€
La Douce-Heure : Ananas, banane, crème de coco, grenadine 5€
Le Faux Mojito : Menthe fraîche, morceaux de citron vert, sucre de canne 5€
La Panade : Fraise, banane, pomme, sirop de caramel 5€
Le Fantasia : Framboise, orange, ananas, banane 5€
Le Moustachu : Framboise, passion, mousse de coco, sirop de grenadine 5€
Le Rouge Passion : Fraise, sorbet passion, mangu e5€
Votre composition : Vous pouvez également choisir plusieurs ingrédients (4 maximum) et composez votre cocktail ... N’hésitez pas à demander conseil! 5€

Les différents jus et nectars de fruits
Jus de citron vert, d’orange, d’ananas, de pamplemousse, de fruit de la passion, de pomme, de cramberries.
Nectar de mangue, de banane, de pêche, de goyave, de kiwi, de framboise, de fraise. 6€


Milkshake / Smoothie
À base de sucre de canne, crème de coco, crème fraîche
Saveurs au choix:
Sirop de cassis, de fraise, de grenadine, de coco, de menthe, d’orgeat, de vanille, de caramel, de chocolat. 6€


Les Softs Coca-Cola/ Coca-Cola Zéro 2€
Eau plate/ Eau pétillante 2€
Redbull 3€